惜食堂于早前举办了首届《世界惜食周》,推出一系列惜食活动。一向与惜食堂紧密合作的美心集团也全力支持《世界惜食周》,号召大众一同拯救「剩食」,减少浪费,同时为有需要人士筹集食物。透过遍佈全港的剩食回收点,活动成功收集达53吨食物,协助惜食堂制作超过24万份爱心膳食或食物包,为有需要长者及家庭带来温饱,同時成功推动大众养成捐食好习惯。

入驻元宇宙 玩乐中响应惜食

为了普及惜食教育,惜食堂更成为全港首个进驻The Sandbox元宇宙的慈善团体,把各类惜食知识及元素化成线上小任务。玩家可以透过小游戏进行食物回收、处理食材,以及膳食派发,认识和体验惜食堂的日常工作,带来耳目一新的游戏体验。美心也把各类关爱、减废,及惜食活动,加入元宇宙「惜食世界」,让大众可以寓学习于玩乐。

美心旗下的美心西饼及东海堂,亦推出优惠响应《世界惜食周》,玩家只需在元宇宙完成游戏任务后,註册成为Eatizen手机应用程序的新會員,即可享精选美食优惠,鼓励更多玩家参与活动,进一步推动全民惜食。

此外,为了方便大家踊跃参与捐食行动,惜食堂于活动期间在港九新界,特设多达200个限定快闪捐食点及流动捐食车。其中一位到流动捐食车捐赠剩食的市民李小姐分享:「家中常有大量零食摆放到过期,只能扔掉,十分浪费。但现在可以提早把多出来的零食捐赠给有需要人士,除了减少浪费,也能分享快乐,一举两得。」

持续传递温暖

惜食堂是美心的长期合作伙伴,集团一直捐赠多款佳节食品,例如腊肠、月饼、粽子及剩余面包予惜食堂,为有需要人士送上温暖,并将继续积极支持各社福机构的关爱活动,实践以美食连系社区。



在这个风和日暖的春天里,美心集团举办了「绿色春日义工月」,召集近300位关爱大使,身体力行参与一共超过600小时义工服务,温暖社区,惠及了超过6000名有需要人士。

有营爱心烹调 为长者送上每份温暖

于本季义工月中,美心和食德好携手合办「WeGen爱心汤与社区探访」活动,带领关爱大使们化身有营厨师,利用採自本地农庄推动的「WeGen farming再生农业计划」的红菜头,和在菜市場拯救回来的完好蔬菜,烹调出低碳有营汤水,把零农药、零化肥的天然味道及营养,分享给社区。

除此以外,美心也捐赠出500盒美心腊肠礼盒,并与其他生活物资及义工们亲手绘制的心意卡和爱心汤水,一同包装成爱心福袋,送到葵青区的独居老友记手中,分享「WeGen farming再生农业计划」带来的美味成果。 活动中,更有义工与小朋友一起参与,让下一代身体力行地参与社区服务,学习关爱社区。

其中一位小朋友义工于活动后主动跟母亲表示:「我们去买100包薯片送给老友记,可以吗?」 一番童真的分享,但也见证了义工服务的感染力,不但温暖了受惠人士,也感动了其他同行的义工朋友。
转废为宝 实现可循环经济

此外,美心一向支持各企业伙伴举办慈善活动,所以亦响应了怡和集团的号召,联同旗下的Eatizen美食优惠App,捐出接近300件员工旧制服予「T-shirt升级再造」 活动。 此举透过专注于升级废弃衣物的社会企业「Dress Green」,把制服改造成餐具收纳袋及环保袋,减少时尚带来的污染及浪费。

T-shirt升级再造的环保袋成品,已连同日用品捐赠予100名有需要人士。

美心举办了逾十年的皇牌义工活动「爱包行动」,长期以来与乐饷社、膳心连、食德好等食物银行合作,收集美心西饼及东海堂的剩余面包,转赠给基层家庭、长者及无家者。藉着「绿色春日义工月」,美心推出了全城爱包奖赏计划,奖励一众于四月内通过以上机构参与爱包行动次数最多的义工,鼓励大众跃踊参与义工服务。

陈小姐于四月透过「膳心连」参与了13次爱包行动,获得金奖及美心赞助的「鱼治」二人日式晚餐套餐。
减废助人两不误

去年举办的三场咖啡渣扎染工作坊反应热烈,故于本季义工月中载誉归来。美心再次搭檔绿行侠,把美心旗下日菜餐厅回收而来的咖啡渣,升级再造为环保染料,扎染出富特色的花纹布袋及披肩,鼓励大家把艺术和减废融入生活中。

此外,美心也与尊贤会及香港圣公会福利协会合办了《万岁饮茶O2O》,组织线上线下超过250位老友记和其家人及义工们一起享用点心,一同回味昔日饮茶时光,建立敬老关爱文化。



随着人口高龄化,协助银发族实现自我价值成为社会重要议题。一直关爱不同社群的美心集团,近日联同尊贤会及香港圣公会福利协会合办《万岁饮茶O2O》,以美食联系线上线下超过250位長者与家人及义工们一起享用点心,建立敬老关爱文化,发放幸福正能量。

香港圣公会福利协会社工Morris表示:「 可以带给長者们更快乐的退休生活,是我们的初衷。」。

活动前身源自于美心集团与尊贤会由2015年起策划的《千岁厨房》活动,带领企业义工走入小区与長者互动,活动除了推广活跃银龄,同时还提升小区中心和安老院舍长者的身心健康,至今受惠人数已达3500名。

一盅两件 细味怀旧早茶
于中环大会堂的美心皇宫内,以传统「点心车」形式端上丰盛点心,唤起长者对「酒楼」的文化记忆。
院舍长者诚哥(化名)(右)表示:「好久没到中环,可以跟家人和院舍长者在外喝茶和散步真的很开心,好像儿时学校旅行的心情般兴奋!」。

今年,集团把活动从疫情期间的「虚拟茶楼」,延展至线下的美心皇宫及院舍内,准备了酒楼必备的烧卖、牛肉肠粉,和充满特色的芝麻卷、姜汁双皮奶等粤式点心。线上参与的院舍,义工及院舍员工也化身点心师傅,以「点心车」将各式巧点传送穿梭于院舍内,合力打造跨地域性的以茶会友。

活动更邀请了两位六岁小朋友表演粤剧—《凤阁恩仇未了情》,台下长者纷纷大赞演出精彩,拍案叫绝。
乐龄新章 其乐无穷

活动邀请了多位美心退休员工向長者们分享不一样的退休人生。当中包括刚退休的美心集团前高级行政总厨关顺发师傅,尽管年逾70,他还是选择了「退而不休」,继续担任集团顾问,延续他对下厨及研发新菜式的兴趣。

另外,现年78岁,曾负责研发美心流心奶黄月饼的资深烘焙大师刘杏湘师傅,更向在坐长者分享自己每天坚持运动两小时的养生秘诀。

而在去年刚退休的莫明德先生,于集团中担任了15年业务顾问,他相信可以透过不同岗位继续寻找人生乐趣,贡献社会,并笑言一直享受工作,有时也完全忘记自己已年逾80。

活动现场还透过短片为大家介绍美心最年长员工—高级财务经理庞敬娴(庞姑娘)。由美心第一间餐厅开业起,服务集团会计部逾60年,直至103岁仍坚持留任。

美心集团前高级行政总厨关顺发(左)、资深烘焙大师刘杏湘(左二),及前业务顾问莫明德(右二)等资深员工在活动上分享乐活之道。
103岁的庞姑娘至今仍然担任会计部经理,不但是全公司最年长员工,更可能是其中一位亚洲最年长的在职女性。

美心集团首席营运官(香港及澳门)萧德威表示:「美心珍视每位拥有丰富人生阅历及工作经验的员工,希望他们能与年轻员工分享经验,促进跨代交流,帮助美心在创新求进的同时,能够保留传统的味道和感觉。」

快乐共舞 健康万岁

在尊贤会导师及一众长者导师的带领下,线上线下一众长者齐跳椅子舞,配合音乐节奏挥舞拉拉球,可藉此帮助训练四肢协调、手握力、平衡力和肌肉力量,让长者们活得更健康。

尊贤会导师Sonia说:「2012年起,由英国引入获当地业界肯定的椅子舞,让长者既能于有限的能力下轻松运动,亦能提升身心健康水平。」。

未来,美心集团将会继续在小区活动及企业文化中,鼓励长者发挥所长,感化大众珍惜「家有一老,如有一宝」的概念。


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