随着人口高龄化，协助银发族实现自我价值成为社会重要议题。一直关爱不同社群的美心集团，近日联同尊贤会及香港圣公会福利协会合办《万岁饮茶O2O》，以美食联系线上线下超过250位長者与家人及义工们一起享用点心，建立敬老关爱文化，发放幸福正能量。

活动前身源自于美心集团与尊贤会由2015年起策划的《千岁厨房》活动，带领企业义工走入小区与長者互动，活动除了推广活跃银龄，同时还提升小区中心和安老院舍长者的身心健康，至今受惠人数已达3500名。

今年，集团把活动从疫情期间的「虚拟茶楼」，延展至线下的美心皇宫及院舍内，准备了酒楼必备的烧卖、牛肉肠粉，和充满特色的芝麻卷、姜汁双皮奶等粤式点心。线上参与的院舍，义工及院舍员工也化身点心师傅，以「点心车」将各式巧点传送穿梭于院舍内，合力打造跨地域性的以茶会友。

活动邀请了多位美心退休员工向長者们分享不一样的退休人生。当中包括刚退休的美心集团前高级行政总厨关顺发师傅，尽管年逾70，他还是选择了「退而不休」，继续担任集团顾问，延续他对下厨及研发新菜式的兴趣。

另外，现年78岁，曾负责研发美心流心奶黄月饼的资深烘焙大师刘杏湘师傅，更向在坐长者分享自己每天坚持运动两小时的养生秘诀。

而在去年刚退休的莫明德先生，于集团中担任了15年业务顾问，他相信可以透过不同岗位继续寻找人生乐趣，贡献社会，并笑言一直享受工作，有时也完全忘记自己已年逾80。

活动现场还透过短片为大家介绍美心最年长员工—高级财务经理庞敬娴（庞姑娘）。由美心第一间餐厅开业起，服务集团会计部逾60年，直至103岁仍坚持留任。

美心集团首席营运官（香港及澳门）萧德威表示：「美心珍视每位拥有丰富人生阅历及工作经验的员工，希望他们能与年轻员工分享经验，促进跨代交流，帮助美心在创新求进的同时，能够保留传统的味道和感觉。」

在尊贤会导师及一众长者导师的带领下，线上线下一众长者齐跳椅子舞，配合音乐节奏挥舞拉拉球，可藉此帮助训练四肢协调、手握力、平衡力和肌肉力量，让长者们活得更健康。

未来，美心集团将会继续在小区活动及企业文化中，鼓励长者发挥所长，感化大众珍惜「家有一老，如有一宝」的概念。

惜食堂于早前举办了首届《世界惜食周》，推出一系列惜食活动。一向与惜食堂紧密合作的美心集团也全力支持《世界惜食周》，号召大众一同拯救「剩食」，减少浪费，同时为有需要人士筹集食物。透过遍佈全港的剩食回收点，活动成功收集达53吨食物，协助惜食堂制作超过24万份爱心膳食或食物包，为有需要长者及家庭带来温饱，同時成功推动大众养成捐食好习惯。

为了普及惜食教育，惜食堂更成为全港首个进驻The Sandbox元宇宙的慈善团体，把各类惜食知识及元素化成线上小任务。玩家可以透过小游戏进行食物回收、处理食材，以及膳食派发，认识和体验惜食堂的日常工作，带来耳目一新的游戏体验。美心也把各类关爱、减废，及惜食活动，加入元宇宙「惜食世界」，让大众可以寓学习于玩乐。

美心旗下的美心西饼及东海堂，亦推出优惠响应《世界惜食周》，玩家只需在元宇宙完成游戏任务后，註册成为Eatizen手机应用程序的新會員，即可享精选美食优惠，鼓励更多玩家参与活动，进一步推动全民惜食。

此外，为了方便大家踊跃参与捐食行动，惜食堂于活动期间在港九新界，特设多达200个限定快闪捐食点及流动捐食车。其中一位到流动捐食车捐赠剩食的市民李小姐分享：「家中常有大量零食摆放到过期，只能扔掉，十分浪费。但现在可以提早把多出来的零食捐赠给有需要人士，除了减少浪费，也能分享快乐，一举两得。」

惜食堂是美心的长期合作伙伴，集团一直捐赠多款佳节食品，例如腊肠、月饼、粽子及剩余面包予惜食堂，为有需要人士送上温暖，并将继续积极支持各社福机构的关爱活动，实践以美食连系社区。

于本季义工月中，美心和食德好携手合办「WeGen爱心汤与社区探访」活动，带领关爱大使们化身有营厨师，利用採自本地农庄推动的「WeGen farming再生农业计划」的红菜头，和在菜市場拯救回来的完好蔬菜，烹调出低碳有营汤水，把零农药、零化肥的天然味道及营养，分享给社区。

除此以外，美心也捐赠出500盒美心腊肠礼盒，并与其他生活物资及义工们亲手绘制的心意卡和爱心汤水，一同包装成爱心福袋，送到葵青区的独居老友记手中，分享「WeGen farming再生农业计划」带来的美味成果。 活动中，更有义工与小朋友一起参与，让下一代身体力行地参与社区服务，学习关爱社区。

此外，美心一向支持各企业伙伴举办慈善活动，所以亦响应了怡和集团的号召，联同旗下的Eatizen美食优惠App，捐出接近300件员工旧制服予「T-shirt升级再造」 活动。 此举透过专注于升级废弃衣物的社会企业「Dress Green」，把制服改造成餐具收纳袋及环保袋，减少时尚带来的污染及浪费。

美心举办了逾十年的皇牌义工活动「爱包行动」，长期以来与乐饷社、膳心连、食德好等食物银行合作，收集美心西饼及东海堂的剩余面包，转赠给基层家庭、长者及无家者。藉着「绿色春日义工月」，美心推出了全城爱包奖赏计划，奖励一众于四月内通过以上机构参与爱包行动次数最多的义工，鼓励大众跃踊参与义工服务。

去年举办的三场咖啡渣扎染工作坊反应热烈，故于本季义工月中载誉归来。美心再次搭檔绿行侠，把美心旗下日菜餐厅回收而来的咖啡渣，升级再造为环保染料，扎染出富特色的花纹布袋及披肩，鼓励大家把艺术和减废融入生活中。

此外，美心也与尊贤会及香港圣公会福利协会合办了《万岁饮茶O2O》，组织线上线下超过250位老友记和其家人及义工们一起享用点心，一同回味昔日饮茶时光，建立敬老关爱文化。