美心集团定期赞助惜食堂和为老友记及小朋友开生日会
深水埗是一个充满念旧情怀和人情味的地方。这里有旧式布棚和钮扣铺、怀旧玩具店,还有以二手杂货地摊而闻名的鸭寮街。致力于透过回收食物以援助有需要人士的惜食堂,其总部办公室便是设在深水埗。而在美心集团的支援下,他们的共同愿景是减少浪费、解决饥饿,并赋予食物第二生命。
来到惜食堂位于深水埗海坛街的社区中心,不经不觉,他们已屹立于香港十一年。从刚开始团队只有两个人,到现在设有三个煮食用厂房,一个中央食物处理中心,为有需要人士提供免费饭餐。在团队刚成立时便已加入的伙伴及资源发展部主管王敏仪Astor,可说是与惜食堂一起成长。
「上星期碰到一个深水埗街坊,初认识时她才刚怀孕不久,现在孩子也懂得走路了。尤其因疫情关系没见数月,总觉得时间过得很快,好像在看着其子女长大。 」而Astor自己,亦把惜食堂当成孩子般看待:「当初我们没有知名度,只好不断打电话找捐赠商,所有收来的食物也要亲自徒手逐个拆箱。庆幸是美心集团在我们创立首年便给予大力支持,由剩余面包开始,到厂房收集热食,令到回收食物种类愈来愈广泛。最重要大家拥有着共同理念,一起为食物援助而努力,这才能够一直走下去。」
谈到深刻感受,Astor 特别难忘与美心合作替老人家办生日会︰「其实老人家的生活很简单,只要有人和他们聊天便已足够。」难忘画面是有老人家甚至会走来对她说,那天是他们人生最开心的日子,从前也没人与自己庆祝。 「就在那刻,我才明白到,原来一个如此简单的生日会,竟能够被赋予这么大的意义。」
Astor 强调,团队不只是单单送上一盒饭,当中更重要的,是一点关怀,一声问候。面前的一盒饭,看似简单,但却得来不易,过程中需要不少同路人的帮忙扶持;这提醒我们,要学懂珍惜,既珍惜食物,也珍惜人间有情。
除了惜食堂,美心集团亦透过不同的社福机构分享节日暖意,例如捐赠剩余的新年礼盒、月饼产品等,希望以惜食助人的精神回馈社区。合作团体包括膳心连、乐饷社、食德好、民社服务中心、绿领行动、路向四肢等等。