未来一起尝 - 绿色能源及建筑环保舒适渗透日常

我们于 2012 年便开始计划兴建美心集团中心，当时市场的可持续发展意识还未如现在普及，但节约能源这概念，早已植根于团队。以环保及舒适为宗旨，渗透工作日常。

美心集团中心获香港绿色建筑议会颁发绿建环评新建建筑 1.1 版「最终铂金级」认证。

绿建环评铂金级认证

坐座落荔枝角的美心集团中心于 2015 年正式启用，在建前拆除原址旧楼时，便已决心实践环保方针:

双层玻璃幕墙 – 有效采纳日光及减低室内热力

大楼逾四成面积有绿化元素，包括空中花园

优化室内空气质量素 – 自愿参与由环保署推出的「室内空气质量检定计划」

林木业认证的建造材料 – 大楼内使用的木材超过五成为森林管委员会认证产品

洗手间提供大小流量冲厕设定，达到水务署优质用水指引

生活用水达到水务署优质用水指引

同年，美心集团中心获香港绿色建筑议会颁发绿建环评新建建筑 1.1 版「最终铂金级」认证。「我们近年更将办公室照明系统百分百升级至 LED 灯，采用自然以及重用建筑物料等。」Catherine 强调，以上种种成本虽高，但却非常值得。

办公室厂房加设太阳能板

如何进一步减碳成为一大课题。「除了集团中心外，我们还有三间厂房，就想到运用天台位置装设太阳能发电板，将收集回来的电力连接电网。」美心工程策划总监张琳Catherine认为，当前困难之处，就是每个建筑物及天台也拥有不同面积结构，要做到最大日照吸收量，便得逐个案例去看。

「例如大埔工业村的西饼及面包厂房，它是以钢材搭建，比一般混凝土负重能力低，所以太阳能板的重量必须特别调整。」最后他们巧妙利用双层式设计，不单成功将太阳能板轻量化，厂房屋顶吸热量也有所降低，减少室内空调冷气使用率，一举三得。

及至 2019 年，美心集团已拥有数个太阳能设施，屈指一算，这年来集团共生产了 284,000 kw 电力，足足相等于种植了 4,800 棵树，吸收约 110,400 公斤的二氧化碳。

美心集团中心设有电动车充电位置。

将环保带到工作日常

除了节能减碳，集团最看重员工使用感受。「以香港普遍设计来说，能够在办公室内轻易见到自然光，实属难得，傍晚时分还可看到日落呢。」在资讯科技部当见习生的 Cannes，最喜欢到空中花园午餐，加上一系列曲线形座椅，恍如置身于公园一样。「大楼不同楼层设有各类回收桶，不论是废纸、电池、塑料瓶、金属，或者玻璃瓶也有。而公司更会定期举行相关环保讲座，软硬件并肩齐行。」

我转用电动车因为无噪音、零废气排放、车子运作时不会产生热气等环保节能优点，对环境友善一些；公司有电动车充电位置更方便了我日常出行，尤其是疫情严重时我更常驾车回公司.

Michael, 美心集团供应链管理部

美心集团中心的设计以绿化为尚，包括空中花园及绿化外墙；节能减碳方面也从不同角度着手；例如将空调冷气排水回收作冲厕用，我们也会不时提醒同事减少使用纸张及用水等等，希望为环保出一分力。

Suki, 美心集团事务行政部

初创企业最需要的是 Job case，所以有公司肯试用香港本土研发科技新产品的，机会实属难能可贵。 ── i2Cool 联合创办人 Martin Zhu

由沙漠蚂蚁启发出的减碳涂层

在撒哈拉沙漠中，有一种蚂蚁（Saharan Silver Ant, Cataglyphis bombycina）身体披着一种结构特殊的毛发，能够有效反射太阳的热力之余，更能把多余体温以特殊波长的红外线射到外太空，因而能在酷热下产生「冷气」的效果。

来自浸会大学的初创团队 i2Cool ，受这种蚂蚁启发而研究出名为 iPaint 的油漆，毋须用电及制冷剂，将之直接涂在建筑物外墙及屋顶、汽车车身等，其「制冷涂层技术」可有效阻挡猛烈的太阳，反射辐射以减少滞留热量，冷却室内环境，温度可降低 5 至 6℃，以减少冷气使用率来达至省电效果。

不过初创往往最需要的，就是一个「证明自己」的机会，反之，企业如美心亦设法于业务上省能减碳，i2Cool 与美心为了推动减碳的共同理念一拍即合，商讨如何能在实际营运环境中进行测试。

撒哈拉银蚁身体上密集的三角形银色毛发能增加近红外线的反射，并且在充分日光照射下，将蚂蚁体内的热量散发出去，帮助它们保持凉爽。（网络图片）。

iPaint 无电制冷涂层，利用反射阳光及被动式辐射散热机制，将物体里热能以红外辐射方式散发到太空，使物体温度全日维持低于环境温度。

近 120 平方米涂层从天台水管着手

虽然车辆不一定经常照到太阳，但为了支持减碳科研，双方尝试先在美心的运输车队上进行测试，把 iPaint 涂在部份测试车队的车顶。然而美心的技术团队为了让 i2Cool 有更多测试机会，于是发掘了一个很少人会留意、但异常关键的地点 ── 中央冷气的冷却水水管。

「整座办公大楼的冷气，都要依靠中央水冷式冷冻机组、透过冷却水塔散热。冷却水水管部分有些垂直于大厦内，而另外横向的，便须长期暴露于太阳底下，缺点就是被猛烈日晒后会变得高温，要额外加大用电量再去散热。」美心集团基础设施及技术项目经理 Ken Ng 指。

美心和 i2Cool 团队一共在集团中心天台的水管，涂上面积接近 120 平方米的 iPaint 涂层，并避开部份特定地点，以便日后能采纳数据作比较。

「若不是双方刻意去研究测试地点，大家根本不会想到从天台水管上着手。」

支持本地科研提供测试平台

对 i2Cool 来说，这次合作提供了大量「实战」的机会，Martin Zhu 指实际应用和操作跟在实验室做科研完全不同，而 iPaint 一直在大厦外墙测试较多，于室外设备甚至车队车身则是首次测试，获得全新的经验。

Ken 最后强调，i2Cool 科研团队是由香港城市大学能源及环境学院教授、博士毕业生及年轻科学家组成，其「制冷涂层技术」也实在是一反传统的大挑战，到底是否减到温、悭到电费，倒不是美心最紧张的地方，而是如何透过支持初创，令双方都能获益，共同为未来环境发展探索更多可行性，别具多重意义。

「美心集团中心的天台水管实验为 iPaint 的室外设备应用开先河，之后我们才能成功推广给其他大厦。」

已赞助种植树木

10,000 棵树

受助树农家庭总数

15 个家庭

至今碳截存量*

410,219 公斤二氧化碳

树木生命周期的总碳截存量*

2,500,000 公斤二氧化碳

美心集团已赞助种植 6 个森林，总数共 6,000 棵树，并使 14 个树农家庭受益及截存超过 8 万 4 千公斤二氧化碳。

植树不仅可以加快还原自然生境，还可以利用植坡的生长，把大气中的碳截存至泥土中，延缓温室效应。

现代化的常规耕作和工业化的畜牧业，往往会将大面积的森林开辟为用途单一的平地，上边本来生长得好好的植物，能透过光合作用和生物反应，把大气中的碳截存（sequestrate）在表土中成为「土壤碳」（soil carbon），维系着碳的平衡。若植披被破坏了，也就破坏了碳循环。

人类活动导致全球一半树木消失

2015 年，一个刊登于《自然》期刊上的研究^#指，全世界现时有 3 万亿棵树，于人类农耕和工业活动出现之后，树木的数量下跌了 49%，足足少了一半。联合国鼓励企业直接支持植林、或透过影响自己的供应链，支持可持续农业及对土地更友善的生产方式。

将顾客消费捐出支持植林

以上种种，解释了为何美心集团自 2021 年开始，透过科研公司 EcoMatcher 于亚洲种树，种植单位以每千棵树等于一个森林去计算。首个森林源自 2021 年美心集团旗下逾 50 间分店支持《爱牛爱地球》活动，凡顾客购买一份植物肉菜式，美心就赞助种植一棵树，而赞助一直以不同型式延续至今。截至2023年，美心已在泰国赞助种植6个森林，总数共6，000棵树。这个美「森」行动，使每一位消费者都能够参与到对抗气候变化。而在香港，美心也跟本地绿色组织合作，例如2019年台风「山竹」吹袭过后，组队在大屿山种植了100棵树苗。

每棵树都会有个独一无二的编号，像是「大树身份证」，只要输入编号，程式就会立即「抵达」树的位置。

区块链板块技术建大树身份证

种树不困难，能够清晰知道过程和成效才是关键。选择 EcoMatcher 这间初创公司，原因是它利用多项科技，将植树及生长的过程变得贴身、更透明化。例如结合树农训练、卫星定位和区块链板块技术，EcoMatcher 设计的程式能够将每棵树的经纬度、种植、落土日期、天气和树木状况等资料，一五一十呈现在你的萤幕上。如见泰北树农 Ngor 咧嘴在笑，除了有他家庭的介绍，也显示了这棵一年前落土的树，至今截存了 25 公斤的碳。

Ngor 两年前开始成为树农，至今种了约1万棵树。为什么他有这个决定？

现在的气候跟以前不一样了, 我希望可以帮手对抗气候变化，也希望农夫不再用化肥，用自然方法种植。─ 泰北树农 Ngor

种树这个小小举动，带来的成果卻绝不小：