「除了减少浪费纸张、推动源头减废，电子化其实也给顾客带来更方便快捷的消费体验，可说是双赢局面。就以预订蛋糕为例，以往用 A4 纸表格，还要由分店传真到厂房，现在电子化后，不用一秒，订单资料便即时传送到厂房开始制作，效率大大地提升。客人早上十点下单，下午两点已经可以取货，这是在过往纸本时代不可能的事。」

美心集团信息科技总监 Louis Mah 为公司电子化的进程感到兴奋，要全面实行电子化，需要考虑的不单单是技术问题︰「我们已制订好未来电子化的流程和计划，但亦不能操之过急，要顾及客人的使用习惯和喜好。最初，有些前线同事较喜欢旧有方式，故我们需要更多时间教育和培训，让他们适应和改变。」

苏鸿基先生（首席营运官－美心产品及快速消费品、西饼及烘焙部(中国内地)）指开发可持续制服是全球趋势，与美心价值观一致；使用Repreve 物料能将永续性和创新融为一体，做成的制服舒适又无须熨烫，令同事无论在室外还是室内工作，都可以更醒神，归属感也得以提高。

对苏先生来说，可持续制服不仅只是服装，而是帮到地球，还能让企业形象更鲜明的可持续发展大方向。

据环境保护署统计[注1]，香港每天有约 3,255 公吨厨余被弃置于堆填区，占整体废弃物总数量三分一。然而弃置于堆填区这做法，不但占用了宝贵的堆填空间，而且更会在分解过程产生气味，当中由释放出来的甲烷所造成的温室效应，更是比二氧化碳高出 84 倍。每掉一份厨余的后患，比想象中还要大得多。

香港堆填区每天有约三分之一的废物是厨余，由堆填区释放出来的甲烷，是较二氧化碳更强的温室气体，所以将厨余升级变成其他产品，既延缓地球变化、同时创造新价值。

BOB 的出现响应了联合国环境署提倡的可持续发展目标，「将面包升级再造成啤酒」作为其中一个减废、推动循环经济的「好点子」[注2]，将减废实践于日常业务中，以创新的产品，连结顾客一齐为珍惜资料努力，更呼应《巴黎协定》中限制全球升温 1.5 度所须付出的努力。

每售出 6 支 BOB 手工啤酒 ， 美心集团便赞助社企 EcoMatcher 在亚洲由当地树农种植一棵树，大家可登入相关网站或应用程式观察树木生长状况。每饮一支 BOB 原来也可以帮到树农家庭，协助当地社区。

可持续发展的创意和实践每每可见于食、衣、住、行每个生活日常，企业、初创、消费者携手带来更绿色的消费态度，帮助到社区、环境和地球，一支 BOB 的出现可以连结不同持份者，创造出更好的未来。