隨著人口高齡化,協助銀髮族實現自我價值成為社會重要議題。一直關愛不同社群的美心集團,近日夥拍尊賢會及香港聖公會福利協會合辦《萬歲飲茶O2O》,以美食聯繫線上線下超過250位老友記與家人及義工們一起享用點心,建立敬老關愛文化,發放幸福正能量。
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美心集團與尊賢會早於2015年策劃《千歲廚房》活動,帶領企業義工走入社區與老友記互動,推廣活躍銀齡之餘,同時提升社區中心和安老院舍長者的身心健康,至今受惠人數已達3500名長者。
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今年,集團把活動從疫情期間的「虛擬茶樓」,延展至線下的美心皇宮及院舍內,準備了酒樓必備的燒賣、牛肉腸粉,和充滿特色的芝麻卷、薑汁雙皮奶等粵式點心。參與線上的院舍,義工及院舍員工亦化身點心師傅,以「點心車」把各式巧點穿梭於院舍內,合力打造跨地域性的以茶會友。
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活動邀請了多位美心退休員工向老友記們分享不一樣的退休人生。當中包括剛退休的美心集團前高級行政總廚關順發師傅,儘管年屆70歲,他選擇「退而不休」,繼續擔當顧問,延續他對下廚及研發新菜式的興趣。
另外,現年78歲,曾負責研發美心流心奶黃月餅的資深烘焙大師劉杏湘師傅,更向在坐老友記分享自己每天堅持運動兩小時的養生秘訣。
而於去年才退休的莫明德先生,於集團中擔當了15年業務顧問,他相信可透過不同崗位繼續尋找人生樂趣,貢獻社會,並笑言一直享受工作,有時也完全忘記自己已年屆80。
活動現場還通過短片為大家介紹美心最年長員工—高級財務經理龐敬嫻(龐姑娘)。由美心第一間餐廳開業起,服務集團會計部逾60年,直至103歲仍堅持留任。
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美心集團首席營運官(香港及澳門)蕭德威表示:「美心珍視每位擁有豐富人生閱歷及工作經驗的員工,希望他們能與年輕員工分享經驗,促進跨代交流,幫助美心在創新求進的同時,能夠保留傳統的味道和感覺。」
在尊賢會導師及一眾長者導師的帶領下,線上線下一眾老友記齊跳椅子舞,配合音樂節奏揮舞拉拉球,可籍此幫助訓練四肢協調、手握力、平衡力和肌肉力量,讓長者們活得更健康。
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未來,美心集團將會繼續在社區活動及企業文化中,鼓勵長者發揮所長,感染大眾珍惜「家有一老,如有一寶」的概念。
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