隨著人口高齡化，協助銀髮族實現自我價值成為社會重要議題。一直關愛不同社群的美心集團，近日夥拍尊賢會及香港聖公會福利協會合辦《萬歲飲茶O2O》，以美食聯繫線上線下超過250位老友記與家人及義工們一起享用點心，建立敬老關愛文化，發放幸福正能量。

美心集團與尊賢會早於2015年策劃《千歲廚房》活動，帶領企業義工走入社區與老友記互動，推廣活躍銀齡之餘，同時提升社區中心和安老院舍長者的身心健康，至今受惠人數已達3500名長者。

今年，集團把活動從疫情期間的「虛擬茶樓」，延展至線下的美心皇宮及院舍內，準備了酒樓必備的燒賣、牛肉腸粉，和充滿特色的芝麻卷、薑汁雙皮奶等粵式點心。參與線上的院舍，義工及院舍員工亦化身點心師傅，以「點心車」把各式巧點穿梭於院舍內，合力打造跨地域性的以茶會友。

活動邀請了多位美心退休員工向老友記們分享不一樣的退休人生。當中包括剛退休的美心集團前高級行政總廚關順發師傅，儘管年屆70歲，他選擇「退而不休」，繼續擔當顧問，延續他對下廚及研發新菜式的興趣。

另外，現年78歲，曾負責研發美心流心奶黃月餅的資深烘焙大師劉杏湘師傅，更向在坐老友記分享自己每天堅持運動兩小時的養生秘訣。

而於去年才退休的莫明德先生，於集團中擔當了15年業務顧問，他相信可透過不同崗位繼續尋找人生樂趣，貢獻社會，並笑言一直享受工作，有時也完全忘記自己已年屆80。

活動現場還通過短片為大家介紹美心最年長員工—高級財務經理龐敬嫻（龐姑娘）。由美心第一間餐廳開業起，服務集團會計部逾60年，直至103歲仍堅持留任。

美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示：「美心珍視每位擁有豐富人生閱歷及工作經驗的員工，希望他們能與年輕員工分享經驗，促進跨代交流，幫助美心在創新求進的同時，能夠保留傳統的味道和感覺。」

在尊賢會導師及一眾長者導師的帶領下，線上線下一眾老友記齊跳椅子舞，配合音樂節奏揮舞拉拉球，可籍此幫助訓練四肢協調、手握力、平衡力和肌肉力量，讓長者們活得更健康。

未來，美心集團將會繼續在社區活動及企業文化中，鼓勵長者發揮所長，感染大眾珍惜「家有一老，如有一寶」的概念。

惜食堂於早前舉辦了首屆《世界惜食週》，推出一連串惜食活動。一向與惜食堂緊密合作的美心集團亦全力支持《世界惜食週》，號召大眾齊齊拯救「剩食」，減少浪費，同時為有需要人士籌集食物。透過遍佈全港的剩食回收點，活動成功收集達53噸食物，協助惜食堂製作超過24萬份愛心膳食或食物包，為有需要長者及家庭帶來溫飽，同時成功推動大眾養成捐食好習慣。

為了普及惜食教育，惜食堂更成爲全港首個進駐The Sandbox元宇宙的慈善團體，把各類惜食知識及元素化成線上小任務。玩家可以透過小遊戲進行食物回收、處理食材，以及膳食派發，認識和體驗惜食堂的日常工作，帶來耳目一新的遊戲體驗。美心亦把各類關愛、減廢、惜食活動，加入元宇宙「惜食世界」，讓大眾可以寓學習於玩樂。

美心旗下的美心西餅及東海堂，亦推出優惠響應《世界惜食週》，玩家只需於元宇宙完成遊戲任務後，註冊成爲Eatizen手機應用程式的新會員，即可享精選美食優惠，鼓勵更多玩家參與活動，進一步推動全民惜食。

此外，為了方便大家踴躍參與捐食行動，惜食堂於活動期間在港九新界，特設多達200個限定快閃捐食點及流動捐食車。其中一位到流動捐食車捐贈剩食的市民李小姐分享：「家中常有大量零食擺放到過期，只能扔掉，十分浪費。但現在可以提早把多出來的零食捐贈給有需要人士，減少浪費之餘，亦能分享快樂，一舉兩得。」

惜食堂是美心的長期合作夥伴，美心一直捐贈多款佳節食品，例如臘腸、月餅、粽子及剩餘麵包予惜食堂，為有需要人士送上溫暖，並將繼續積極支持各社福機構的關愛活動，實踐以美食聯繫社區。

於今季義工月中，美心和食德好攜手合辦「WeGen愛心湯與社區探訪」 ，帶領關愛大使化身有營廚師，利用採自本地農莊推動的「WeGen farming再生農業計劃」的紅菜頭，連同在街市拯救回來的完好蔬菜，烹調出低碳有營湯水，把零農藥、零化肥的天然味道及營養，分享給社區。

除此之外，美心亦捐贈出500盒美心臘腸禮盒，並與其他生活物資及義工們親手繪製的心意卡和愛心湯水，一同包裝成愛心福袋，送到葵青區的獨居老友記手中，分享「WeGen farming再生農業計劃」帶來的美味成果。活動中，更有義工與小朋友一起參與，讓下一代身體力行地參與社區服務，學習關愛社區。

此外，美心一向支持各企業伙伴舉辦慈善活動，所以亦響應怡和集團號召，聯同旗下的Eatizen美食優惠App，捐出接近300件員工舊制服予「T-shirt升級再造」 活動。透過專注於升級廢棄衣物的社會企業「Dress Green」，把制服改造成餐具收納袋及環保袋，減少時尚帶來的污染及浪費。

美心舉辦了逾十年的皇牌義工活動「愛包行動」，與樂餉社、膳心連、食德好等食物銀行長期合作，收集美心西餅及東海堂的剩餘麵包，轉贈給基層家庭、長者及無家者。藉著「綠色春日義工月」，美心推出全城愛包獎賞計劃，獎勵一眾於四月內經以上機構參與愛包行動次數最多的義工，鼓勵大眾躍踴參與義工服務。

去年舉辦的三場咖啡渣紮染工作坊反應熱烈，故於今季義工月中載譽歸來，再次夥拍綠行俠，把美心旗下日菜餐廳回收而來的咖啡渣，升級再造為環保染料，紮染出富特色的花紋布袋及披肩，鼓勵大家把藝術和減廢融入生活中。

此外，美心亦與尊賢會及香港聖公會福利協會合辦《萬歲飲茶O2O》，與線上線下超過250位老友記與家人及義工們一起享用點心，一同回味昔日飲茶時光，建立敬老關愛文化。