「除了減少浪費紙張、推動源頭減廢，電子化其實亦給顧客帶來更方便快捷的消費體驗，可說是雙贏局面。就以預訂蛋糕為例，以往用 A4 紙表格落單，還要由分店傳真到廠房，現在電子化後，落單後不用一秒，訂單資料便即時傳送到廠房開始製作，效率大大地提升。客人早上十點下單，下午兩點已經可以取貨，這是在過往紙本時代不可能的事。」

美心集團資訊科技總監 Louis Mah 為公司電子化的進程感到興奮，要全面實行電子化，需要考慮的不單單是技術問題︰「我們已制訂好未來電子化的流程和計劃，最初，有些前線同事較喜歡舊有方式，故我們需要更多時間教育和培訓，讓他們適應和改變。」

據環境保護署統計[註1]，香港每天有約 3,255 公噸廚餘被棄置於堆填區，佔整體廢棄物總數量三分一。然而棄置於堆填區這做法，不但佔用了寶貴的堆填空間，而且更會在分解過程產生氣味，當中由釋放出來的甲烷所造成的溫室效應，更是比二氧化碳高出 84 倍。每掉一份廚餘的後患，比想象中還要大得多。

香港堆填區每天有約三分之一的廢物是廚餘，由堆填區釋放出來的甲烷，是較二氧化碳更強的溫室氣體，所以將廚餘升級變成其他產品，既延緩地球變化、同時創造新價值。

BOB 的出現響應了聯合國環境署提倡的可持續發展目標，「將麵包升級再造成啤酒」作為其中一個減廢、推動循環經濟的「好點子」[註2]，將減廢實踐於日常業務中，以創新的產品，連結顧客一齊為珍惜資料努力，更呼應《巴黎協定》中限制全球升溫 1.5 度所須付出的努力。

每售出 6 支 BOB 手工啤酒 ， 美心集團便贊助社企 EcoMatcher 在亞洲由當地樹農種植一棵樹，大家可登入相關網站或應用程式觀察樹木生長狀況。每飲一支 BOB 原來也可以幫到樹農家庭，協助當地社區。

可持續發展的創意和實踐每每可見於食、衣、住、行每個生活日常，企業、初創、消費者攜手帶來更綠色的消費態度，幫助到社區、環境和地球，一支 BOB 的出現可以連結不同持份者，創造出更好的未來。